WINET מגזין יין וגורמה

67 | winet מבקרים מכל העולם 38,000- שנה כ כדי להתעדכן במגמות החדשות והמוצרים החדשים והישנים בתעשיית הבירה והמשקאות בכלל. בשמונה אולמות גדולים, בשטח של ר מציגות מעל אלף " מ 45,000 - כ חברות את מוצריהן בתחומים של חומרי גלם, ציוד ואביזרי שיווק, ניהול ייצור, לוגיסטיקה ועוד. התערוכה היא אירוע חובה לאנשי תעשיית המשקאות. פרטים נוספים על התערוכה, למציגים ומבקרים, אפשר לקבל אצל הנציגים בארץ www . messe . co . il הבירה מהשדרה שוק בירות הקראפט המיובאות בארץ הולך ותוסס. חברות היבוא נלחמות זו בזו ומביאות מותגים חדשים על מנת לספק את סקרנות חובבי הבירה הישראליים. והשנה ניתן להגיד שהמגמה היא כניסה של בירות אמריקאיות לשוק. עד הייתה ' סמואל אדאמס ' לא מזמן, הבירה האמריקאית היחידה בשוק. עם אפיזודה קצרה של מבשלת ברוקלין מאוחר יותר. אולם בשנה האחרונה מתחילים לראות יותר פזילה לכיוון האמריקאי, שוק בירות קראפט ענק שעד כה לא קיבל ייצוג מתאים בארץ. במסגרת מגמה זו מתחילה חברת הכרם להביא לארץ את בירות מבשלת ב. " מקנזאס סיטי, ארה Boulevard מבשלת בולבוורד הוקמה בשנת ונרכשה על ידי קבוצת דובל 1989 . לארץ יגיעו 2014 מורטגט בשנת : בשלב הראשון שלושה מותגים IPA בירת – Single Wide IPD הקורצת לסגנון האנגלי יותר The Calling IPA מלאמריקאי, Tank מר וכשותי ו- IPA דאבל – בירה בסגנון סייזון בלגי. – 7 ציפור קטנה לחשה לנו שיש עוד למה לצפות מכיוון יבשת אמריקה. דרך הגפנים לכבוד חגיגות השבעים למדינת ישראל וכאות הוקרה לקולינריה הישראלית, י וצאת מסעדת הרברט סמואל, בשילוב עם יקבים ישראלים, בסדרת ארוחות ייחודיות העוסקות בחבלי היין של ישראל. היינות נבחרו על ידי יקיר תמם, מנהל המסעדה ומור כהן, שף המסעדה. לכל אחד מחבלי היין, רמת הגולן, הרי יהודה, הר הנגב, ומורדות הכרמל והעמקים, הותאמו מנות שילוו אותם תוך ניסיון להביא אל הארוחה את הטעמים והאווירה של אותו חבל ארץ תחת הקונספט . הארוחות ' מקומי ועילי ' של פתוחות לקהל הרחב בעלות של לסועד, פרטים והזמנות דרך ₪ 350 המסעדה. השיקה קבוצת 70- לקראת יום העצמאות ה הביר גארדן בירת חיטה בסגנון בווארי ובייצור ישראלי. הבירה מיוצרת במבשלת הארץ, מבשלת שירות הממוקמת בקריית גת ומבשלת בישולים חוזיים למגוון מותגים. הבירה מציגה טעמי בננה וציפורן האופייניים לסגנון ובעלת אלכוהול 5.2% גוף קל ורענן עם