WINET מגזין יין וגורמה

winet | 66 גלית ג'ראפי וגדי דבירי | טועמים שיבאס מיזונארה שיבאס ' בחברת הוויסקי הוותיקה החליטו שהגיעה הזמן לצאת ' ריגאל במהדורה חדשה ומעניינת והבחירה נפלה על יפן. יפן, שבתקופה האחרונה מתגלה כמעצמת וויסקי לא קטנה ושוק וויסקי גדול מאוד, עוררה את עניינם של אנשי ריגאל ואתגרה אותם לצאת במהדורה חדשה שתפזול לכיוון אותו שוק. הרעיון עלה במהלך סיור ביפן שערך קולין סקוט, המאסטר בלנדר. הבלנד שנבחר היה כזה שיפזול לכיוון טעמי הוויסקי היפני. חלק מהבלנד יושן בחביות עץ מיזונארה יפני, שמשמש ליישון וויסקים מקומיים, אך זו הפעם הראשונה שוויסקי סקוטי מיושן בחבית כזו. עץ המיזונארה מתאפיין בנקבוביות טבעית ובכך מגדיל את שטח הפנים ומאפשר יישון קצר יחסית לקבלת הטעם. את הבלנד החדש שיווקו בתחילה רק בשוק היפני ולאחר ההצלחה שם המשיכו בשיווק לשאר העולם. ועכשיו השיבס מיזונארה מגיע 4,000- לארץ בכמות מוגבלת של כ בקבוקים. זמן היישון וגיל הוויסקי אינם מצויינים. הטעם עדין ופירותי עם מעט עישון ברקע ומתקתקות נעימה. כאשר פותחים אותו עם מעט מים, מקבלים רמזים של אצות ים, יפן או לא?. במחיר מהווה ₪ 215 מומלץ של תמורה הולמת להשקעה. בירה ברוש השיקה 70- לקראת יום העצמאות ה קבוצת הביר גארדן בירת חיטה בסגנון בווארי ובייצור ישראלי. הבירה מיוצרת במבשלת הארץ, מבשלת שירות הממוקמת בקריית גת ומבשלת בישולים חוזיים למגוון מותגים. הבירה מציגה טעמי בננה וציפורן האופייניים לסגנון ובעלת אלכוהול. 5.2% גוף קל ורענן עם לדברי אורי עבדת, מבעלי הקבוצה, פיתוח הבירה ארך כשנה והסגנון שנבחר הוא כזה שמחבר את ניחוחות בוואריה המאפיינים את הקבוצה עם הייצור המקומי ישראלי. את הבירה ניתן להשיג, בחבית ובבקבוקים, בסניפי הביר גארדן בככר דיזינגוף בתל אביב בכפר סבא. אנשי הביר G ובמתחם גארדן מבטיחים כי הם עובדים על פיתוח מתכוני בירה ייחודיים נוספים העתידים להיות מושקים לקראת הקיץ הקרוב. בירה ברוש מחיר חצי ליטר ₪ 26 מחיר בקבוק ₪ 34 מחבית תערוכת הבירה המרכזית בעולם במרכז הירידים בעיר נירנברג מתחילים לחמם מנועים לקראת שתתקיים Brau Beviale תערוכת בנובמבר. 15- ל 13 בין התאריכים או ה- Brau Beviale תערוכת כפי שנוהגים לקרוא לה, היא Brau התערוכה החשובה ביותר בעולם בישול הבירה וייצור המשקאות מתקיימת כל שנה Brau בכלל. ה- באמצע חודש נובמבר בנינרברג שבגרמניה. לתערוכה מגיעים בכל