WINET מגזין יין וגורמה

9 | winet יין | חדשות תקנות חדשות שיקלו על רישוי יקבי בוטיק קטנים כנס מקצועי 'כרם יין' בהשתתפות ייננים, כורמים, חוקרים ומגדלים התקיים בגליל העליון ביוזמת מו"פ צפון-מיגל ושה"מ. בסקירהשהציגה נועה מעוז, אגרונומית במועצה לגפן היין בישראל, עלה כי הסמכויות לפיקוח ענף היין בישראל הועברו ממשרד הכלכלה למשרד הבריאות, וכי בעקבות תקנות חדשות שנכנסו ,2025 בפברואר 1 - לתוקף ב תחול הקלה משמעותית ברישוי אלף 10 יקבי בוטיק קטנים (עד בקבוקים), שיהיו זכאים לרישיון יצרן ממשרד הבריאות. הקלות נוספות יחולו גם על יקבים בגודל אלף 100 מ"ר ועד ייצור של 500 עד בקבוקים בשנה, כאשר עד היום הם עמדו בפני אותן דרישות של יקבים גדולים המייצרים מיליוני בקבוקים. בסקירה שהציגה נועה מעוז, אגרונומית במועצה לגפן היין בישראל, עלה כי הסמכויות לפיקוח ענף היין בישראל הועברו ממשרד הכלכלה למשרד הבריאות, וכי בעקבות תקנות חדשות שנכנסו ,2025 בפברואר 1 - לתוקף ב תחול הקלה משמעותית ברישוי אלף 10 יקבי בוטיק קטנים (עד בקבוקים), שיהיו זכאים לרישיון יצרן ממשרד הבריאות. הקלות נוספות יחולו גם על יקבים בגודל אלף 100 מ"ר ועד ייצור של 500 עד בקבוקים בשנה, כאשר עד היום הם עמדו בפני אותן דרישות של יקבים גדולים המייצרים מיליוני בקבוקים. על פי נתוני המועצה לגפן היין, 44 עמד על 2023- וב 2024- בציר ב אלף טון בשנה בלבד, לעומת שנים 2020 קודמות של בציר גבוה, כגון אלף טון). 60( 2014- אלף טון) ו 58( למרות היבולים הנמוכים יחסית, נרשמו בשש השנים האחרונות נטיעות רבות של כרמי יין, בהיקף אלף דונם, כאשר מרבית 24- של כ הכרמים החדשים טרם נכנסו לניבה מלאה ולכן לא באים לידי ביטוי בנתוני היבול. על פי הערכת המועצה, יימשכו נטיעות הכרמים אלף 5-6- בעתיד הקרוב בקצב של כ דונם בשנה. עוד עלה בסקירה, כי במהלך מלחמת 'חרבות ברזל' נשרפו דונם כרמים, מרביתם ללא 400- כ יכולת שיקום (נדרש לעקור ולנטוע דונם נוספים 200- מחדש), וכ בגבול לבנון לא טופלו ולא נבצרו עקב הגדרתם כשטח צבאי סגור. למרות המלחמה, במועצה לגפן היין מעודדים מנתוני דו"ח מכון ,2024 הייצוא, מהם עולה כי בשנת ייצוא היין מישראל עמד נכון לחודש מיליון דולר, 59- , על כ 24 נובמבר מיליון דולר בתקופה 51- לעומת כ . עוד עולה כי 23 המקבילה בשנת מגמה חיובית זו, השתקפה ביתר שאת בייצוא לארה"ב, צרכנית היין מיליון 42- הישראלי העיקרית, עם כ 33 לעומת 2024 דולר עד נובמבר מיליון דולר בתקופה המקבילה .2023 בשנת בנושא פיצויים למגדלים, עלה כי משרד החקלאות והתאחדות חקלאי ישראל עובדים על גיבוש מודל 'נורמטיבי' בו ייקבע סכום ידוע מראש לפיצוי לנזקים עקיפים שיקל על הליך קבלת הפיצוי, כאשר למגדל תישמר גם האפשרות הקיימת כיום, לגשת למס רכוש באופן ישיר ולדווח על רווחיו בשנים האחרונות כדי לבקש פיצוי פרטני. כמו כן, קנט–הקרן לביטוח נזקי טבע העניקה בשנת , פיצויים למגדלים בענף היין 2024 מלש"ח עבור נזקים 17- בגובה כ דונם כרמים, במסגרת 12,000- בכ ביטוח 'אסונות טבע', המעניק כיסוי ביטוחי במקרים של חוסר יבול בעקבות אירוע אקלימי, או אירוע מחלה, או תקיפת מזיקים בהיקף אזורי בלבד וכן, נזקי טבע לעצים. חיה רק יהלום, מנהלת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל: "למרות הנזקים שספג ענף גפן היין כתוצאה מירי החיזבאללה, במו"פ צפון לא עצרנו לרגע את פעילותנו לשימור וחיזוק הענף, והמשכנו לאורך כל שנת המלחמה בביצוע מחקרים יישומיים שמטרתם להתגבר על האתגרים הרבים העומדים בפני המגדלים בתחום הגנת הצומח בפרט ובפרוטוקול הגידול בכלל. כולי תקווה שהמשקים החקלאיים שניזוקו יתאוששו באופן מלא במהרה, ונמשיך לעבוד ביחד עם המגדלים והמדריכים כדי שהענף יהיה חזק מאי פעם".