WINET מגזין יין וגורמה

winet | 46 סלטים: סלט עגבניות צבעוניות ברוטב ויניגרט, סלט פלפלים אדומים קל ו י ים, מקו לפים ומוחמצים ועליהם קוביות גבינה לבנה מלוחה, ועוד סלטים רבים אחרים. לאוהבי הדגים על הבוקר חיכו פרוסות סלמון מעושן, פילטים של אנשובי בשמן זיית, מקרל מעושן ושמאלץ הרינג פרוסים. והיה כמובן שפע של מאפי בוקר מתוקים, ריבות ביתיות, חלת דבש ופרוסות חלווה, סלט פירות ופרוסות של אשכוליות לבנות ואדומות. וכמובן היצע נדיב של גבינות קשות, וגבינות לבנות ומיני יוגורט. מארוחה כזאת אי אפשר לצאת רעב... ארוחת שבת בצהריים ארוחת הצהריים בשבת הייתה ארוחה גדולה מאוד, מסודרת על מזנונים. כמובן שהיה חמין גדול, כנהוג בשבת. להכנת החמין, שבדרך כלל כולל תפוחי אדמה, קיטניות וחיטה, כאן שמו סוגים שונים של קטניות ושל מיני חיטה בתוך מארזים של בד גזה (בד חיתול) כדי שכל אחד מהסוגים יקבל את טעם החמין. ואז הוציאו כל תוספת לקערה נפרדת. כך יכלו הסועדים לבחור איזה סוג של קטניות או חיטה הם מעדיפים להוסיף לחמין הבשר הבסיסי. מבחר מנות הבשר שהוצעו היה מדהים: מהגריל הגיעו נתחי ספר ריבס טלה והטבח שמאחורי הדלפק חתך ונתן לכל סועד כמה צלעות שרצה. מהתנור הגיעו עופות ממולאים שלמים, והטבח שמאחורי הדלפק חתך לאורחים איזה חלק של העוף שהם רצו. במגש גדול הוגשו מנות של אוסו ספר ריבס טלה עופות ממולאים אוסו בוקו סלמון צלוי שוק אווז מבחר סלטים בוקו, והסועד יכול היה לקחת אחד מהם לצלחתו. במגש גדול אחר היו שוקי אווז צלויים, מוגשים ברוטב פירות קלאסי. ולאוהבי הדגים חיכו קוביות דג סלמון צלויות, עם עור פריך, מונחות על פרחי כרובית לבנים ותרמילי אפונה ירוקים. את כל הטוב הזה ליווה מבחר של סלטים וחמוצים ומבחר של פחמימות – אורז ותפוחי אדמה. והיה גם שפע של קינוחי פרווה – למי שעוד נשאר לו מקום... לאורחים שאוהבים לאכול ונהנים מאוכל עשוי היטב ומוגש בכמויות נדיבות בילוי סופ"ש במלון דן אכדיה ריזורט הוא בילוי מהנה מאוד