WINET מגזין יין וגורמה

9 | winet יין | חדשות ₪ 59- יין צרפתי לבן מבעבע ב השיקה מהדורה הסקוטיתמבית ישרקו חגיגית ומיוחדת, בקבוק מהודר של יין צרפתי לבן מבעבע (מחבל בורדו): מיזון קסטל קרמו דה בורדו. זה יין לבן מבעבע, יבש בדרגת ברוט, מזני הענבים סמיון וקברנה פרנקמחבל בורדו שבצרפת. היין מתאים לחגיגת החיים הטובים! מומלץ מעלות) כאפריטיף, עם 8-6( לשתות קר פירות ים, עופות ובשרים לבנים: אפשר גם עם אוכל מתובל או אסייתי באופיו. היין מיוצר בשיטה המסורתית של שמפניה אשר כיוון שאינו מיוצר בחבל שמפיין אלא באזור יין אחר בצרפת ייקרא היין קרמו. הענבים שנבצרו במיוחד בבציר ידני ומוקפד עבור היין, עברו תסיסה אלכוהולית במכלי עץ, משם היין עבר תקופת יישון של חודשים בבקבוק לתסיסה שנייה 18 עם השמרים, תהליך אשר מייצר את הבועות העדינות והאלגנטיות ומאפשרת למשקעים לתרום לפיתוח עושר ארומטי ומוסיפה מורכבות ליין. מחיר מומלץ : . ניתן להשיג 12% , אלכוהול בנפח ₪ 59 בסניפי טיב טעם, בחנויות מקצועיות ומסעדות וברים נבחרים. בעברית 'הזר'. יין לו סטראניירו אדום יבש עשוי מענבי פינו נואר שאינו קלאסי באזור אך הוא בין הזנים היוקרתיים בעולם שכל יקב שואף לייצר ממנו יין גדול. לאחר תהליך הכבישה, הענבים עוברים השריה קרה ואז התססה עם שמרים מתורבתים. היין משלים את התבגרותו בחביות עץ אלון צרפתי חודשים. טעם 12 ואמריקאי במשך אצילי ואלגנטי עם תווים פירותיים ופיקנטיים הממלאים את הפה. היין מאוזן ובעל חומציות עדינה. עם סיומת ארוכה של ריבת דובדבן וריבת פירות אדומים. היין מתאים למנות בשר ציד, בשר אחר ולגבינות קשות וחצי קשות. מ"ל. 750 ,₪ 149.90 : מחיר מומלץ מומלץ לשתות מצונן בטמפרטורה מעלות. 16 - 14 של יין אדום יבש עשוי מענבי לה ברבונה ברברה ובונארדה, מקור השם הוא בשילוב תחילת השם של כל זן ברברה בונארדה. הענבים עוברים ימים 40 השריה עם התירוש למשך ותסיסה עםשמריםמתורבתים. היין משלים את התבגרותו בחביות עץ 14 אלון צרפתי ואמריקאי במשך חודשים. היין בצבע אדום עמוק וחזק עם ניחוח פירותי ועוצמתי. עם טעמי פרי חמצמץ, תבלינים חמים ובגימור העץ והליקריץ, עם סיום עשיר ובלסמי. היין מתאים למנות בשר אדום צלוי ובשר בבישול ארוך ולגבינות קשות, מתיישנות. מחיר מ"ל. מומלץ 750 ,₪ 169.90 : מומלץ לשתות מצונן מעט בטמפרטורה של מעלות. ניתן להשיג בסניפי 18 - 16 טיב טעם, בחנויות מקצועיות ובמסעדות וברים נבחרים