WINET מגזין יין וגורמה

41 | winet ביותר:   שניצל מנה עיקרית אחת הייתה ) מטוגן ₪ 94( פילה של מוסר ים היטב – פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים. לצידו הוגש סלט כרוב עם פטרוזיליה ופרוסות שקדים דקות קלויות. הסלט היה מונח על לביבה גדולה מקופלת שהוכנה מפרוסות תפוחי אדמה דקיקות טבולות בביצה ומטוגנות ליצירת לביבה. את הדג ליוו פלח לימון וקערית רוטב טרטר.  המנה העיקרית השנייה הייתה עוף ). 'ג'וספר' ₪ 98( 'ג'וספר' צלוי מה- הוא תנור שהייחוד שלו זה שהוא נותן לעוף הנצלה טעם של צלייה באש פתוחה, למרות שהוא מופעל במטבח רגיל. העוף מקבל עור פריך ובשר עסיסי. שני נתחי עוף נדיבים היו מונחים על ירקות ירוקים מבושלים-מאודים: קישוא, פרחי ברוקולי, ושעועית ירוקה. התוספות הפחמימות למנה הזו הייתה קערה קטנה של פירה תפוחי אדמה טעים, עדין ונימוח.   תפריט קינוחים ושתייה חמה - ארוחת הצהריים מציע חמישה קינוחים. אנחנו בחרנו שניים:   )₪ 46( עוגת הגבינה 'קופי בר' שהייתה עוגה קלאסית, אפויה, גבוהה ונימוחה. ביקשנו וקיבלנו גם גביע קטן של רוטב שוקולד ליצוק על העוגה. וזה היה מושלם.  'סנדיי קשיו' הקינוח השני, הנקרא ) היה מעשה מרכבה של שני ₪ 48( כדורי גלידה, אחד לבן ואחד חום. הגלידות הוכנו עם אגוזי קשיו. מלבד כדורי הגלידה היו בקערה קוביות של ממתק שוקולד ושברי ממתק אגוזים. ומעל הכול היה זילוף של רוטב אגוזים מתוק.  עוגת גבינה ׳קופי בר׳ סנדי קשיו עוף צלוי מהגוספר