WINET מגזין יין וגורמה

winet | 30 לפני שנים רבות, כמו בסיפורי האגדות, טעמתי יין נפלא. זכרתי רק שהוא היה יין לבן מאלזאס שבצפון מזרח צרפת. היין היה כבד, בעל גוף, ניחוח פרחים וחצי יבש. לא שם זן ולא שם יקב. לא הצלחתי גם לשחזר את טעמו של היין הזה. היינות הלבנים שטעמתי בישראל היו אכן פרחוניים וחביבים, אך קלילים ורזי גוף. לאחרונה חגגתי יום הולדת ואשתי רצתה לקחת אותי בהפתעה לטיול בטוסקנה. כשדבר המזימה התברר לי, הודעתי לה שיש לי חלום לנסוע לאלזאס, . " ההיה זה חלום? " כדי לבדוק לשמחתי, בת זוגתי יודעת לזרום, ובמיוחד כאשר מדובר בהגשמת חלומות בן זוגה. יחד בצענו תפנית חדה לכוון אלזאס. תענוגות האוכל בדרך היין בירתו של חבל אלזאס היא שטרסבורג. עיר יפה המרוחקת מעט מאזור היקבים. עדיף להתחיל ולסיים טיול בארץ היין של אלזאס דווקא בקולמאר, בה רובע עתיק זהב בבקבוק – טיול יין באלזס הטעם הבלתי נשכח של יין אלזסי שיגר את יוסי גינוסר למסע של הגשמת חלום במחוז היינות הלבנים מהטובים ביותר בעולם כתב: יוסי גינוסר |